2023-01-04から1日間の記事一覧
ポイント 植物油ではなくバターを使って焼く。なぜかというとバターのほうが焦げ目がよく、香りがいいため 肉は常温に戻さず冷蔵庫から出してすぐ焼く。常温に戻してしまうと火の通りが早くミディアムになってしまうため。 合計４分焼く。表を１分✗２回、裏…
ポイント 植物油ではなくバターを使って焼く。なぜかというとバターのほうが焦げ目がよく、香りがいいため 肉は常温に戻さず冷蔵庫から出してすぐ焼く。常温に戻してしまうと火の通りが早くミディアムになってしまうため。 合計４分焼く。表を１分✗２回、裏…
